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生物科技時光機

當科幻
成為事

作者    :麥嘉慧

系列    :科普 / 生活科學 / 常識

出版    :花千樹 (2023年7月 初版)

書度    :15 cm x 21 cm

頁數    :208頁

國際書號:9789888789238

書價    :HK$118

發行    :泛華

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生物科技近年來飛速發展,其中CRISPR技術更能精準地編輯基因,進而「編輯大自然」。「基因改造人」不再是科幻小說情節,理論上是有可能成為事實 ... ...

第一章

自古以來藏在飮食中的生物技術

#發酵 #麵包 #啤酒花 #基因組 #黴菌 #梅納反應 #乳酸菌 #泡菜 #德國酸菜 #滲透作用 #酸種 #巴斯德消毒法 #噬菌體 #DNA #基因複製 #高果糖漿 #酵素 #生命

Image by ThisisEngineering RAEng
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Microscope

第二章

微細的重大發現

#顯微鏡 #細胞 #好奇心 #原核生物 #選透膜 #質體 #細胞核 #細胞學說 #幹細胞 #細菌理論 #鵝頸瓶實驗 #釀酶 #in_vitro

第三章

人 • 菌持久戰

#牛痘 #天花 #病毒載體 #疫苗 #免疫系統 #白血球 #抗原 #抗體 #過濾性病毒 #痢疾 #細菌感染 #噬菌體治療 #病原學 #寄生 #互利共生 #溶菌酶 #青黴菌 #鏈黴素 #抗生素抗藥性 #多重抗藥金黄葡萄球菌

Experiment
Image by Ashraful Islam

第四章

生命中必不可少的酵素

#特異性 #活性位點 #誘導契合模型 #生物反應器 #限制酶 #修飾酶 #DNA連接酶 #PCR #核酸檢測 #Taq酶 #克隆 #RNA #核糖體 #蛋白質合成 #核酶

第五章

就在身邊的生物科技

#動物實驗 #快測 #驗孕棒 #血糖計 #生物傳感器 #生物電子學 #胰島素 #靛藍 #生物工程 #DNA測序 #微生態 #誘導型多能幹細胞 #轉錄因子 #複製羊 #表觀遺傳 #基因修飾 #基因表達 #端粒 #染色體 #細胞分裂 #遺傳因子 #GMO #基因工程 #培植肉 #道德爭議

Image by Cedrik Wesche
Image by National Cancer Institute

第六章

當科幻成為事實

#CRISPR治療 #嚮導RNA #基因編輯嬰兒 #三親嬰兒 #粒線體捐贈治療 #體細胞核移植 #幹細胞 #克隆 #合成生物學 #生物黑客 #DIY生物學 #安全風險

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