內容簡介：

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生物科技近年來飛速發展，其中CRISPR技術更能精準地編輯基因，進而「編輯大自然」。「基因改造人」不再是科幻小說情節，理論上是有可能成為事實。

 

其實生物科技自古已有，它一直跟我們的日常生活息息相關，例如酵母不但可令食物增添風味，更可以延長保存時間；酵素在許多不同行業，如清潔用品、紡織、品質控制、廢物處理等都發揮著重要作用。另外，今日疫苗的研發和各種抗菌藥的普及，都有賴生物科技；而在驗孕棒未出現前，你可知道人們曾用小麥、兔子和青蛙來驗孕？可見除了「吃」和「用」以外，生物科技另一個很重要的市場，是醫療和藥物開發。

 

生物科技不但令人幻想將已滅絕動物「起死回生」，幹細胞的發現亦有助科學家研究各種個人化治療，令一些過去認為不可能的醫療研發成真，例如抗衰老藥和人造器官，為病患帶來一絲希望。然而，任何先進科技都伴隨潛在風險，即如人類濫用任何抗生素實情是弊多於利。人類文明仰賴科技進步，而生物科技的未來發展，除了智慧和技術，更重要的是堅守道德和良知。

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生物科技聽起來是很科幻的名詞，但原來它早已應用在我們的日常生活中，無論是飲食、醫療、清潔、製衣、工業等不同範疇，而酵母更可能是第一個被用以滋養人類文明的微生物﹗除了討論現實中應用到的生物科技，也會談及諸如科幻片的內容，例如真的可以將已滅絶的動物「翻生」嗎？除了以基因改造食物，甚至可以改造人？微小的細胞究竟如何改變世界？

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作者嘗試以較淺白易明的文字講解生物科技的理論和知識，更於每篇文章以不同的 hashtag 標示文章重點，例如 #CRISPR #酵素 #DNA #細菌感染 #抗生素抗藥性 #幹細胞 #基因編輯嬰兒等，好讓讀者更容易找到有興趣的題目來閱讀。