快樂有偈傾
5/2/2021

快樂,是一種情緒狀態。一個人快樂與否和有幾快樂是主觀的。但我們能夠用科學方法去客觀地瞭解快樂嗎?當中又存在甚麼困難?本集除了研究笑的真假外,亦會討論酒凹如何形成、老鼠實驗是否解釋到人類感到快樂與中樞神經系統的關聯,以及體內有甚麼化學物質會讓人感到快樂,或驅使我們重複做某些行為以獲得快感。科學家又如何透過生物化學原理去幫助抑鬱症病人減輕症狀?快樂又與基因有關嗎?本集內將與大家一一探討,一起快樂有偈傾。

尋龍記
22/1/2021

探索遠古時代的恐龍足跡給人一種神秘印象。究竟科學家會到哪裏去發掘恐龍化石,而該處的環境又是如何?他們會利用甚麼科技及儀器把這些化石從地面「無所遁形」?香港又有沒有恐龍時代的地質?另一方面,我們可如何從恐龍的糞便化石及身體結構推測牠們的飲食習慣,及如何從地質角度推測牠們的生活習性?本集嘉賓將分享他的尋龍趣事與挑戰,並讓大家更深入了解恐龍的身體構造與功能。

屬雞的恐龍
15/1/2021

你對恐龍有甚麼印象?牠是否給你一個體形龐大且兇惡的形象?而你又知道恐龍還有其他不同面向,及我們能從現今動物中覓到牠的影子嗎?譬方說,有些恐龍是長有羽毛,也懂得飛行,與現今鳥類息息相關。另一方面,恐龍身上有着不同顏色,但顏色何來、有着甚麼用途、又與其生活環境有何連繫?科學家又如何利用科技及動物比對途徑推斷其真實面貌?本集內容將為你一一介紹恐龍的演化歷史與品種。

咖啡PhyChemBio
1/1/2021

你有沒有每天必須飲咖啡的習慣?咖啡中含有哪種物質令你感到精神一振和開心?從生理角度上,究竟我們應否空腹飲咖啡?混合飲用酒和咖啡,對我們腦部的運作又有甚麼影響?化學角度上,降低咖啡因濃度又有甚麼方法?加糖會產生甚麼化學反應?而物理角度上,製作咖啡時的水流速及咖啡粉粗細會如何影響咖啡濃度?今集主持們會從生物、化學、物理角度,帶你進一步認識咖啡這個「精神食糧」。

我識條骨咩?
25/12/2020

骨頭支撐着我們每一天的活動,但萬一不幸撞斷骨頭,骨頭裏面的結構會發生甚麼改變?醫生常用X光和電腦掃描來協助診斷骨頭創傷,背後有甚麼科學原理?我們可以運用甚麼手段去協助受傷的骨頭復原?為何太空人和老人容易出現骨質流失,又有甚麼特別的食物和運動可以減慢這個過程,從而減低骨頭斷裂的機會?今集主持和嘉賓將會探討骨頭不同創傷的成因以及治療方法,讓大家擁有一副強韌的骨骼。

色光魅影
18/12/2020

攝影,留住溫度、速度、溫柔和憤怒。仿佛手持智能電話,我們就能影出不亞於相機的照片。究竟攝影背後牽涉了甚麼科學呢?光圈和景深之間的關係如何用科學解釋?提到攝影,最基本要知道光的特性。光的物理行為如何令眼睛看到物件?為何蛇和金魚能看到與人類不同的世界?人工智能如何能幫助我們美化、修改相片?相對而言,人工智能在攝影、圖片後期處理又有甚麼缺陷呢?

大自然的喪屍
11/12/2020

提到喪屍,你會想起甚麼?原來,在大自然裏有很多不同種類的喪屍。從生物學角度,喪屍是甚麼?真菌如何感染螞蟻使其變成喪屍蟻?蟬又是如何成為喪屍蟬,變得興奮忘我地交配?除了昆蟲,在溫血動物中也有喪屍病症,如瘋狗、瘋牛或瘋鹿等等。這些行為是如何發生,使動物變得瘋癲?既然昆蟲和某些溫血動物會受感染出現喪屍行為,那人類可以科學地成為喪屍嗎?假如人類社會爆發喪屍災難,我們該怎樣應對?

真係好科普
25/11/2020

[學人串社科] 小時候經常問「為甚麼」,這份好奇心牽引了不少人進入科學的領域中探索究竟。科學普及成為一個新趨勢,而香港早幾年前亦仿效美國推行STEM教育,現時的成效如何?推行的過程又遇上怎樣的挑戰?社會各階層的科學素養又如何從科普中得到提升?今集《學人串社科-真係好科學》請來四位科學家,以他們的自身經驗以及觀察,分享對於科學普及的看法。

走脂新世代
6/11/2020

減肥這件事可能每個人都試過,沒試過也聽身邊的朋友說過,減肥背後涉及甚麼科學原理?減肥的人大多是自覺肥胖,但科學上又是如何定義肥胖?在體重控制中,做運動如何帶來幫助,肌肉比例及新陳代謝率又擔當了甚麼角色?抑或其實背後由基因主宰你的體重?現時不同的節食方法大行其道,背後的科學原理是甚麼,並且是否適用於所有人呢? 

DNA條碼
23/10/2020

除了商品貨物有條碼外,每個生命都蘊含一種條碼 - DNA條碼 (DNA Barcoding)。這個概念源於何處?這組條碼到底是甚麼,隱藏了甚麼奧祕?DNA條碼可以如何應用,譬如如何辨別不同物種?在應用上又會有甚麼限制?今集主持將會圍繞這組生命條碼,拆解種種疑問。 

Screenshot 2020-09-25 at 11.23.36 PM.png

有咩咁得意
25/09/2020

我們見到嬰兒總是覺得天真可愛,母性大發,有沒有想過這種行爲是增加人類存活機率的動物性本能?是否有一套公式化的特徵,只要集齊它們就會令我們對其他人、動物,甚至死物有可愛的感覺?很多人對貓隻欲罷不能,淪爲貓奴和「剷屎官」也在所不惜,背後的原因竟是寄生蟲上腦?為何一個人或動物太可愛,反而會令我們想「傷害」他們?今集主持帶來了許多可愛動物上來,為我們解釋「得意」背後的科學原理。 

IMG_3082.png

搞笑諾貝爾
14/08/2020

「搞笑諾貝爾獎」這個仿效諾貝爾獎而設的惡搞獎項,每年都會故意頒給一些十分「無聊」和「好笑」的研究,到底這些獲獎的研究有多無聊才能榜上有名?「氫彈之父」為何會獲得搞笑諾貝爾和平獎?屎甲蟲是否懂得觀星?人肉又是否優質的營養來源?研究用臭腳味捕蚊?用芥末喚醒睡着的人?今集主持將會探討這個看似無聊好笑的獎項,背後可能蘊藏更深層的意義。 

Screenshot 2020-08-09 at 3.39.11 PM.png

基因開關掣
07/08/2020

基因是生命的程式庫,當中的編碼決定了你身體的各種特徵,不過在基因以上,還有一堆「開關掣」控制着它們的執行。這些開關和「垃圾DNA」有甚麼關係?它們如何令身體各部位的細胞各司其職,讓眼睛的細胞不會變成肝臟細胞?你的母親,甚至你的祖母在懷孕時的飲食和環境,如何激活了這些基因的開關,從而對你往後的生命帶來深遠的影響? 

SciNite0724.PNG

細胞三世書
24/07/2020

有沒有想過,若果地球誕生之初只是一堆高溫的鹽、水和氣體混合物,中間究竟發生了甚麼事,才演變出現在複雜的細胞生命體?無機的化合物能夠被「烹煮」成氨基酸、脂肪和核酸這些組成生命的基礎化合物嗎?為甚麼說 RNA 或許是所有生物的共同祖先?從無生命演化出細胞的故事,今集《細胞三世書》,主持會提出各種新奇的理論和證據,拆解地球上一切生命的前傳故事。  

Science Night RTHK

辣椒椒椒辣
26/06/2020

有人食辣會食上癮,有人就對辣嘅嘢食避之則吉,到底點解有啲食物會令我哋覺得辣呢?一個人食唔食得辣係咪遺傳?點解有啲辣椒辣到癲,又有啲完全唔辣,仲係酸甜味?歐洲人嘅殖民係點樣令辣椒成爲最大贏家?如果食辣真係會「辣死人」,咁又有冇科學嘅解辣方法?一眾主持將一邊親身試辣,一邊探討「辣」的科學。  

IMG_0523.png

病毒追兇
05/06/2020

新型肺炎一拖再拖本節目製作,究竟呢個令人聞風喪膽嘅新型冠狀病毒( SARS-CoV-2) 係點入侵我哋肺部細胞嘅呢?佢同「沙士病毒」比較又有咩唔同?確診感染COVID-19嘅快速核酸測試同血清抗體測試究竟有幾準?抗疫研究花多一日都嫌長,研發新型肺炎嘅藥物同疫苗又有咩進展同阻礙?疫情下新一季《真係好科學》第一集,主持同嘉賓帶大家了解更多新冠病毒嘅科學認知。  

© 2021 by Karen Mak

  • Dr. Karen Facebook
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon