Dec 8, 20202 minCRISPR係咩嚟兩分鐘偷睇微生物世界 2020年諾貝爾化學獎,由法國基因學家Emmanuelle Charpentier同埋美國生物化學家 Jennifer A. Doudna共同奪得,表彰佢哋對基因編輯技術嘅貢獻,研發準確又有效嘅CRISPR/Cas9技術。...
Feb 8, 20202 min酵素係咩嚟?兩分鐘睇完生物科技(五) 酵素 (又叫酶) 係指具有催化功能嘅蛋白質,而「催化」係加速化學反應嘅意思。我哋身體裏面就有數以百萬計、可細分為幾千種各有特定作用嘅酵素分子。如果冇佢哋,細胞內嘅化學反應好可能無法完成。 自古以嚟,人類喺整麵包、臭豆腐、釀酒等發酵食物嘅時候就唔覺意...
Jan 2, 20202 min其實基因改造食物又洗乜怕喎兩分鐘睇完生物科技(四) 基因係咩嚟? 基因(gene)一詞源自古希臘語γόνος(gonos),有後代、繁殖嘅意思。 細胞入面嘅遺傳密碼 — DNA控制蛋白質合成,而喺好長嘅DNA分子中,一個「基本遺傳單位」就為之基因,即係一段有功能嘅遺傳密碼。...
Oct 8, 20191 min兩分鐘睇完生物科技(一)生物科技係咩嚟?原來從古到今佢都梗喺我哋日常生活嘅左近。例子包括由遠自7000多年前已經有嘅做麵包同釀酒技術,到現代日新月異嘅醫療、製藥同檢測,仲有呢幾十年嚟都備受熱烈討論嘅基因改造農作物 (GMO)、複製羊多利,甚至係製造「超級人類」嘅瘋狂構思。...
Apr 10, 20194 min生命有take2?萬物皆有時,所有人都難免一死,偏偏古今中外都有人想盡辦法去避開死亡。可是除了尋找長生不老藥之外,還有什麼方法可以令人延年益壽,甚至起死回生呢?對於世人來說,似乎「只要信,神蹟便會發生」:而近代其實有不少科學研究令人「復活」的方法,例如以前曾經有醫生把病人身體通電,嘗試刺激神...