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    快樂有偈傾
    • Feb 2, 2021
    • 3 min

    快樂有偈傾

    「快樂」係咩嚟?聽起來似是《哲學有偈傾》的題目。一個人快樂與否和有幾快樂是主觀的。但我們能夠用科學方法去客觀地瞭解快樂嗎?當中又存在甚麼困難?而這些發現會幫助到我們得到快樂嗎?人開心自然會展露笑容,但是我們亦知道笑也有分真假。 美國心理學家艾克曼 Paul Ekman...
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    救命wasabi催淚彈
    • Aug 15, 2020
    • 3 min

    救命wasabi催淚彈

    原來除了增添食物風味之外,山葵刺激鼻竇和淚腺的作用還可以用來救命
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    我的科學探究失敗史
    • Dec 31, 2019
    • 4 min

    我的科學探究失敗史

    2019年1月26日我出席「第22屆常識百搭」學生講座,整理部分內容後寫成以下文章。 位於清水灣的香港科技大學依山面海,我的讀書生涯與海洋也有很大關連。有句話叫「從失敗中學習」,而在我八年的科大學習歷程中就當然充滿了失敗。每當實驗失敗,我都會鼓起勇氣再接再厲,重複實驗多兩次...
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    令人興奮的催產素
    • May 17, 2019
    • 2 min

    令人興奮的催產素

    催產素(英文:Oxytocin,又稱縮宮素)是一種對哺乳類動物身體,尤其在雌性繁殖期間很重要的荷爾蒙(激素)。女性分娩時,催產素會刺激子宮收縮,促進分娩。之後它亦會刺激乳腺,促進分泌母乳。除了對雌性動物重要外,催產素在男性身體裡亦有一些神秘作用:近年就有很多研究探討這種荷爾...
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    化骨之前
    • Apr 30, 2019
    • 2 min

    化骨之前

    以下內容可能會令讀者情緒不安,敬請留意。 人死後最終只剩白骨,屍體中的大生物分子會分解成小分子,回到大自然的物質循環。這個所謂「塵歸塵、土歸土」的過程,在「化骨」之前會經歷三個階段:自溶、發漲和腐爛。 在人的生命結束後幾分鐘屍體的分解便開始,顧名思義,自溶(autolysi...
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    生命有take2?
    • Apr 10, 2019
    • 4 min

    生命有take2?

    萬物皆有時,所有人都難免一死,偏偏古今中外都有人想盡辦法去避開死亡。可是除了尋找長生不老藥之外,還有什麼方法可以令人延年益壽,甚至起死回生呢?對於世人來說,似乎「只要信,神蹟便會發生」:而近代其實有不少科學研究令人「復活」的方法,例如以前曾經有醫生把病人身體通電,嘗試刺激神...
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    如何擊退感冒? - 不是營養補充劑廣告
    • Dec 7, 2017
    • 3 min

    如何擊退感冒? - 不是營養補充劑廣告

    「忽冷忽熱好易病」,今期流行…… 感冒! 流感高峰期殺到埋身,流鼻水、喉嚨痛加上幾聲咳,不舒服很慘慘豬。 有什麼方法可以預防感冒呢?現今已知有200多種病毒會引致感冒,我要再三提醒讀者:由病毒引起的感冒,服用抗生素是沒有用、沒有用和沒有用的。普通傷風感冒雖然並不會致命,但是...
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    抗生素激戰超級惡菌
    • Nov 20, 2017
    • 3 min

    抗生素激戰超級惡菌

    細菌學家弗萊明(Alexander Fleming)於1928年發現常見霉菌 -- 青黴菌(Penicillium)有殺菌作用,並將這個​​天然抗菌物質定名為盤尼西林(Penicillin)。但是他在實驗遇到一點阻滯,缺乏提純盤尼西林的方法,使研究無法取得突破。直到上世紀4...
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    超級細菌的前世今生
    • Nov 15, 2017
    • 3 min

    超級細菌的前世今生

    今月初世衛組織(WHO)發出新聞稿[1],再三呼籲農民和食品業停止「濫藥」,用抗生素促進牲畜生長,以預防細菌的抗生素抗藥性(antibiotic resistance)蔓延。原來有些國家,高達80%抗生素是用於畜牧業,而不是用來治療病人。國際醫學期刊 The Lancet...
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